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ショップオーナー訪問
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手羽先餃子の老舗 マイニチフーズ 様

“新鮮・美味・手造り”をモットーに
宮崎の厳選美味を“安全・安心・安価”にお届け
手羽先餃子の老舗 マイニチフーズ
http://www.mainichi-foods.jp/

宮崎特産の素材を活かしたアイデア食品の販売
ご利用製品・サービス
・ ネットショップ・オーナー

マイニチフーズ
斉藤隆史さん

ネットショップオーナーに一問一答!

ショップで一番苦労していることは?
実際に味わってもらえない商品のおいしさを伝えるために、商品紹介ページの写真などコンテンツの充実にはかなり力を入れています。
「ネットショップ・オーナー」で気に入っている機能はどこですか?
新商品の追加や入れ替えが簡単に行える商品管理機能と、自由自在なカスタマイズが可能なショップページ作成機能です。
今後取り組みたいことは?
うちのこだわりのアイデア食品を、今以上に日本全国の食卓にお届けしたいですね。

宮崎だからこそ生まれたこだわりのアイデア食品

今をときめく宮崎県に工場を構えるニッチフーズ。1992年に起業し、社名の通りニッチ(隙間)をうまくついた数々のアイデア食品を創出してきたユニークな食品メーカーだ。

数あるヒット商品の中でも特に爆発的なヒットとなったのが、手羽先餃子や手羽先めんたいなど手羽先の中に豊かな具材を詰めた『手羽詰め』。
宮崎特産の“鶏”を使い、専門のスタッフが手作業で骨を抜き、一本一本手づくりで丁寧に仕上げたこだわりの逸品。


爆発的なヒットとなった 『手羽詰め』シリーズ

その販売面を担っているのが「マイニチフーズ」。業務用途ではカタログ通販で全国の飲食店に新鮮な食材を提供し、一般消費者向けにはネットショップを通じて宮崎の美味を広くお届けしている。

“オールインワン”と“ページ更新性の高さ”がネットショップの効率運営に貢献

「一般のお客様にも『手羽詰め』を手軽に召し上がっていただきたい。」
そう考えた斉藤さんは2001年にネットショップをオープンした。当時はホームページ作成ソフトで商品PRページを作成し、メールで注文を受けるという仕組みでのスタートだったが、商品入れ替え時のページ修正や注文の処理などに手間がかかり四苦八苦していた。そんなときに出会ったのが『ネットショップ・オーナー』だ。

「ページ作成から商品管理・受注管理まで、必要な機能が全部入っている便利なソフトが、こんなに安くていいのか?正直そう思いましたよ。特に新商品の追加・入れ替えが簡単にできるのがいいですね。」(斉藤さん)

画像とテキスト情報を登録するだけで商品紹介ページが生成され、また関連するすべてのページの情報を自動的に更新してくれることが、ネットショップの効率運営の一助となっているようだ。

商品の魅力をしっかりと伝えるために

取材に伺った際、斉藤さんがその顔に自信をみなぎらせながら、「どうぞ召し上がってください!」と用意してくれたのがこの2つ。
1つは『手羽詰め』シリーズの定番『手羽先餃子』、もう1つはYahoo!ショッピングに出店していた当時ハム・ソーセージ部門で第1位に輝いた実績を持つ『赤鶏の生ハム』。 そのお味はというと、率直に美味い!の一言だった。


たっぷりの野菜に、スライスした生ハムを乗せて「生ハムサラダ」に。
『赤鶏の生ハム』 を使ったレシピも紹介。

実店舗では試食等を通じてその美味しさを実感してもえるが、バーチャルなネットショップではそれができない。
そこで「マイニチフーズ」の商品紹介ページではその美味しさを伝えるために、色んな切り口の商品写真をふんだんに使い、調理法やレシピを交えて紹介したり、実際に購入されたお客様の声や雑誌掲載情報など生の声を掲載したりと、商品の魅力の訴求に余念がない。

「様々なコンテンツのパーツをいくつも作成でき、それらをページ内に自由自在に配置できるので、PR性の高い商品紹介ページを効率よく作成できています。」
『ネットショップ・オーナー』のカスタマイズ性の高いモジュール方式のショップページ作成機能が、効果的で訴求力のあるページの実現に役立っている。

「うちにはまだまだ美味しい商品がたくさんあります。ネットショップを通じてそれらをどんどん食卓にお届けできたらと思っています。今後はメルマガやブログなどを使って積極的に情報発信することも考えていきたいですね。」
これからの展望について意欲的に語る斉藤さん。

宮崎の厳選素材にとことんこだわり、“新鮮・美味・手造り”をモットーに産み出したユニークなアイデア食品で、美味しさだけでなく食べる楽しみをも提供してくれる「マイニチフーズ」。今後の躍進に期待したい。

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